Шампиньоны сувид (Sous-Vide)
Ингредиенты:
Шампиньоны - 250-300 гр.
Лимон - 1 долька
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу
Тимьян сушёный - 1 ч.л.
Как приготовить «Шампиньоны сувид (Sous-Vide)»
Волшебные по вкусу шампиньоны, приготовленные по технологии СуВид, получаются необычайно сочными и ароматными. Грибы можно подавать как закуску или как дополнение к мясным блюдам.
👉 Шаг-1
Промыть шампиньоны и разрезать на четвертинки.
👉 Шаг-2
Добавить к грибам: сок и цедру лимона, масло, соевый соус, тимьян, соль и специи.
👉 Шаг-3
Подготовить пакет для вакуумирования и поместить туда маринованные шампиньоны. Откачать воздух из пакета.
Чтобы не намочить пакет и удачно запаять его в будущем, выверните края внутрь.
👉 Шаг-4
Разогреть воду до температуры 80 градусов и поместить туда пакет с грибами на 1 час.
👉 Шаг-5
По истечению времени достать пакет и дать блюду остыть. Слить бульон из пакета. Наши Шампиньоны, приготовленные методом суВид, готовы, можно подавать на стол. Приятного аппетита.👌
#СуВид #Шампиньоны #ШампиньоныСуВид #SousVide #ШампиньоныSousVide #ВакуумнаяПища
Полный пошаговый рецепт блюда с фото, ниже по ссылке 👇